Estepona Gastronomie
La cocina de Estepona se enmarca dentro de la tradicional oferta
gastronómica andaluza, con una clara preferencia hacia los productos frescos
del mar, dada su situación geográfica. Una vez más, el otro agente natural, el
campo,influye también en su Gastronomie . Por eso podemos afirmar que sus platos
más típicos son " la sopa campera ", como representante de los hombres del
campo y las "sardinas al espeto", ofrecidas habitualmente en las populares
"moragas " a orillas del mar. Otro plato típico de Estepona son las
sardinas "a la teja ".
Cuenta sin duda la oferta gastronómica de Estepona con una rica variedad
de pescados de la zona, entre los que destacaremos, además de la ya mencionada
y apreciada sardina, especies como la gallineta y la brótola, de riquísimo
sabor: Son también muy apreciadas las gambas de la zona, así; como su pulpo,
que ocupa en capturas el primer lugar, sin olvidar los afamados salmonetes.
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