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Gastronomie de Mallorca

La gastronomía de Mallorca es peculiar por la tendencia de aplicar sabores dulces sobre carnes y pescados. Los alimentos que predominan son los cerdos y las verduras.

En Mallorca se cocina, además de las sopas comúnmente conocidas, las propiamente mallorquinas que son sólidas o secas y llevan verduras, col y rebanadas de pan empapadas en el caldo de la cocción, además de pimentón, tomate, ajo, etc...

Cocinando el cerdo se han conseguido innumerables platos en Mallorca, cabe destacar el "rostit" y el embutido más famoso en la isla, la sobrasada, elaborada a base de cerdo y pimentón. Pero sin lugar a dudas el invento culinario más conocido es la ensaimada.

Platos típicos:

Ensaimada
Sopa Mallorquina
Tumbet
Sobrasada
Berenjenas al estilo de Mallorca

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