Gastronomie

La cocina alicantina es típicamente mediterránea. Las tierras y el clima han ido dotándola de una enorme riqueza y variedad en aceites, verduras, frutas, carnes y pescados frescos.

Destaca la gran variedad de arroces que, junto a los pescados y mariscos del Mediterráneo y a las verduras de la huerta, protagonizan una gran diversidad de recetas. En el interior ganan peso las legumbres, el cerdo y la caza.

No podemos olvidarnos de la riquísima gama de vinos con denominación de origen, la mayor producción vinícola de la denominación de origen Alicante se halla concentrada en la Ribera del Vinalopó.

Platos típicos:

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