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Espeto de sardinas
Ingredientes
- -Sardinas frescas
- -Sal
- -Agua de mar
Preparación:
Lavar las sardinas con el agua de mar y asarlas directamente en la
playa, al estilo marinero, clavadas en una caña sin que en ningún momento les de
la llama o el fuego directo, la sardina tiene que hacerse al calor solamente,
por eso conservan absolutamente todo su jugo y sabor.
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