Början » Reseguide » Alicante » Turist information Alicante » Gastronomy » Olleta alicantina
Olleta alicantina
Ingredientes
- - 200 gr. de costilla de cerdo.
- - 500 gr. de alubias pequeñas de Villena
- - 250 gr. de cerdo (pata, oreja, morro).
- - 2 nabos.
- - 6 morcillas de carne.
- - 3 pencas.
- - 2 zanahorias.
- - Un cuarto de calabaza.
- - 1 ñora (pimiento seco rojo).
- - 1 dl aceite.
- - Sal.
Preparación:
Poner a cocer las alubias y las lentejas. Cuando comiencen a abrirse, incorporar las pencas y las demás verduras.
Freír la ñora, picarla en el mortero con un pellizco de sal y echarla a la olla junto con las costillas, la pata, la oreja y el morro.
Cocer durante una hora y media e incorporar las morcillas un momento antes de servir.
Consulte otras guias
Biluthyrning på Alicante - Uthyrning av bilar på flygplatsen i
Alicante
Biluthyrning på Alicante med allt inkluderat, nya bilar och speciella erbjudanden i vår medlemsklubb Record (bli medlem, det är gratis!). Din biluthyrare på Alicante utan mellanhänder och till det bästa priset. Bilar till uthyrning på Alicante flygplats med Record ger bara fördelar: Andre förare gratis, 24 timmars assistans, allriskförsäkring, stor flotta med all extra utrustning. Biluthyrning på Benidorm
Biluthyrning på Alicante med allt inkluderat, nya bilar och speciella erbjudanden i vår medlemsklubb Record (bli medlem, det är gratis!). Din biluthyrare på Alicante utan mellanhänder och till det bästa priset. Bilar till uthyrning på Alicante flygplats med Record ger bara fördelar: Andre förare gratis, 24 timmars assistans, allriskförsäkring, stor flotta med all extra utrustning. Biluthyrning på Benidorm
