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History de Sant Jordi
El término municipal de Ses Salines, comprende los pueblos de Ses Salines y Colònia de Sant Jordi,
está situado en el ángulo Sur de Mallorca, entre Santanyí.
Ses Salines debe su nombre a las milenarias salinas que hoy en día, después de 2.400 años, siguen
generando montañas de sal.
La presencia de Talaiots (monumentos cultura del bronce) (s. IX a.C.)indican el origen de la agricultura y ganadería
En la Colònia de Sant Jordi se encuentran las segundas salinas más antiguas del mundo (s. IV a.C.)
su explotación fue iniciada por los mercaderes púnicos.
Durante la época islámica, Ses Salines era una alquería hasta que fue conquistada por el Rey
Jaume I, que incorpora Mallorca al reino Catalano-aragonés.
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