Inici » Guia del Viatger » Alacant Informació turística Alicante » Gastronomía
La cuina alacantina és típicament mediterrània. Les terres i el clima han anat dotant-la d’una enorme riquesa i varietat en olis, verdures, fruites, carns i peixos frescs.
Destaca la gran varietat d’arrossos que, juntament amb els peixos i mariscs del Mediterrani i a les verdures de l’horta, protagonitzen una gran diversitat de receptes. A l’interior guanyen pes els llegums, el porc i la caça.
No podem oblidar-nos de la riquíssima gamma de vins amb denominació d’origen, la major producció vinícola de la denominació d’origen d’Alacant es troba concentrada a la Ribera del Vinalopó.
Plats típics: