Inici » Guia del Viatger » Malaga » Informació turística Malaga » Gastronomia
Gastronomia
Malaga té una cuina sana, lleugera i mediterrània. Podem destacar, sobretot, els seus peixos i mariscs fresquíssims i de gran qualitat. Naturalment, la gastronomia de la regió muntanyenca aporta també deliciosos plats de carn de caça i xarcuteria de gran qualitat.
La recepta estrella de la cuina malaguenya és el “Ajoblanco”, una sopa freda a base d’oli d’oliva, all i ametlles. Aquesta finíssima crema blanca arriba al seu màxim punt de sofisticació quan, servida amb grans de raïm blanc, els seus ingredients es barregen fins al punt de no ésser reconeguts individualment.
Malaga destaca també en la preparació de peixos i mariscs. Aquestes delicioses receptes d’elaboració molt natural, permeten apreciar al màxim la gran frescor dels ingredients. Entre d’altres, destaquen les Gambes a la Planxa, Gambes Cuites, fregitel·les de peix, cloïsses, seitons en vinagre, etc.
En la província de Malaga, en Estepa, es produeixen les tradicionals Mantegades i les Rosquilles d’ametllat, dolços que per Nadal es consumeixen a tota Espanya.
Consulte otras guias
Cotxes de lloguer a Malaga amb tot inclòs, cotxes nous, ofertes especials per al nostre club Record (¡ faci’s soci, és gratis !). El seu Lloguer de cotxes a Malaga sense intermediaris i al millor preu. Cotxes de Lloguer Aeroport de Malaga amb Record tot són avantatges : Segon conductor és gratis, assistència 24 hores, assegurança a tot risc, àmplia flota amb tots els extres. Cotxes de lloguer a Malaga
