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Gastronomía de Las Palmas de Gran Canaria
La gastronomía de Gran Canaria es similar a la de las otras islas canarias hay una mezcla de los productos de mar con los de interior. Los pescados principales son el Sancocho, el cherne salpreso guisado con papas, los caldos de pescado, También destacar los potajes, de los que hay gran variedad, el cabrito al horno, el carnero verde o La pata del cochino Otros platos importantes de pescado serian: el atún o el bonito y la morena frita, calamar, dorada, brecas, etc.. Y como en todo el archipielago canario también aquí destacar las papas arrugas.
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