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En 1987, Lanzarote a été déclarée comme un des six modèles universels de développement durable par l'Organisation Mondiale du Tourisme (O.M.T.), et en 1994 a été déclarée Réserve de la Biosphère par l'UNESCO. Sans doute le meilleur cachet de qualité qu'un modèle de vie touristique puisse recevoir.
Lanzarotecompte un grand nombre et une grande variété de plages, réparties tout le long du littoral de l'île; au sable blanc et fin, au sable sombre, aux eaux tranquilles ou avec une petite houle.
Lanzarote, avec Graciosa, Alegranza, Montaña Clara et les Roques de l'Est et de l'Ouest, forme l'Archipel de Chilingo et occupe un total de quasi 900 km2. L'île a une longueur de 60 km du nord au sud et 20 km de l'est à l'ouest. Dans l'île cohabitent sept municipalités : Arrecife (la capitale), Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo et Yaiza dans lesquelles vivent près de 70 000 habitants.
La capitale, Arrecife, loge la moitié de la population insulaire et est le centre administratif et commercial de l'île. A cinq minutes on trouve l'aéroport, qui maintient des vols quotidiens avec les autres îles de l'archipel et avec la Péninsule Ibérique, et des vols quotidiens vers les principales villes européennes.
Lanzarote a eu comme principale occupation et mode de subsistance la pêche et l'agriculture, jusqu'à l'entrée en douceur du secteur touristique, qui s'est détaché par des services et installations d'excellente qualité, à la fois respectueuse de l'environnement et du milieu ambiant.
Parmi ses attraits et intérêts touristiques les plus détachées, il y a la création des Centres d'Art, de Culture et de Tourisme appartenant au Conseil Municipal Insulaire, poussés et créés en majorité par son artiste universel César Manrique, qui a profité des charmes naturels de l'île pour les transformer en authentiques œuvres d'art et emblèmes représentatifs de Lanzarote.