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Elche Gastronomía
La gastronomía de Elche es una deliciosa fusión entre los alimentos
propios del mediterráneo, las ricas especialidades murcianas y los sabores
añejos de Castilla: pescado, marisco, productos de la huerta, carnes y caza se
mezclan para ofrecer al visitante platos únicos a los que nadie es capaz de
resistirse.
El arroz es, cómo no, una de las especialidades ilicitanas, sobre todo el
conocido arroz con costra, además de otras variedades como el arroz con conejo
y caracoles o el arroz con magro y garbanzos.
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