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Nel 1987, Lanzarote fu dichiarata uno dei sei modelli universali di sviluppo sostenibile dall'Organizzazione Mondiale del Turismo (O.M.T.) e nel 1994 fu dichiarata Riserva della Biosfera dall'UNESCO. Senza dubbio, questo è il miglior certificato di qualità che un modello di vita e turistico possa ricevere.
Lanzarote possiede un gran numero e varietà di spiagge, distribuite in tutto il litorale dell'isola; di sabbia bianca e fina, di sabbia scura, di acque tranquille o con mareggio.
Lanzarote, insieme a Graciosa, Alegranza, Montaña Clara e i Roques des Este e Oeste, forma l'Arcipelago di Chilingo che occupa in totale circa 900 Km2. L'isola ha una lunghezza di 60 km da nord a sud e 20 km da est ad ovest. Si trovano nell'isola sette municipi: Arrecife (il capoluogo), Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo e Yaiza nei quali vivono circa 70.000 abitanti.
Il capoluogo, Arrecife, ospita la metà della popolazione insulare ed è il centro amministrativo e commerciale dell'isola. A cinque minuti si trova l'aeroporto, che offre voli giornalieri per altre isole dell'arcipelago e per la Penisola Iberica, e voli periodici per le principali città europee.
Lanzarote ha avuto come principale occupazione e modo di sussistenza la pesca e l'agricoltura, fino all'entrata progressiva del settore turistico che ha optato per servizi ed installazioni d'eccellente qualità, oltre che rispettose col medio ambiente.
Tra le più rilevanti attrattive turistiche troviamo la creazione dei Centri d'Arte, Cultura e Turismo, che appartengono al Consiglio Insulare, ispirati e creati soprattutto dal suo artista universale César Manrique e che, sfruttando le bellezze naturali dell'isola, sono diventate autentiche opere d'arte ed emblemi rappresentativi di Lanzarote.