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En 2025, el turismo sostenible sigue siendo una de las tendencias más importantes para viajeros conscientes del impacto ambiental de sus decisiones. Portugal, con su riqueza natural, historia y cultura, se posiciona como un destino ideal para quienes buscan una experiencia respetuosa con el medio ambiente. En este post te proponemos explorar dos de los puntos más destacados para el turismo sostenible en Portugal: Ponta Delgada, en las Azores y Funchal, en Madeira.
Conexión con la Península: Faro, Lisboa y Oporto
Aunque Ponta Delgada y Funchal son destinos insulares, tu viaje puede comenzar en el Portugal continental. Alquilar un coche en Faro, Lisboa u Oporto te permitirá moverte libremente por el país antes de tu visita a las islas. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
- Desde Faro:
Explora el Algarve, conocido por sus playas espectaculares, parques naturales como Ría Formosa, y encantadores pueblos como Lagos o Tavira. - Desde Lisboa:
Descubre la ciudad y sus alrededores, incluyendo Sintra, Cascais y los campos de viñedos de Alentejo. - Desde Oporto:
Recorre los viñedos del valle del Douro, prueba el famoso vino de Oporto y visita ciudades históricas como Guimarães o Braga.
👉Consejo sostenible: Opta por alquilar un coche eléctrico o híbrido para reducir tu impacto ambiental y asegúrate de seguir buenas prácticas de turismo responsable, como el uso de rutas señalizadas y el respeto a la flora y fauna local.
Ponta Delgada: Un oasis en las Azores
Ubicada en la isla de São Miguel, Ponta Delgada es la puerta de entrada a las Azores, un archipiélago de origen volcánico conocido por su biodiversidad, paisajes verdes y aguas termales. Este destino, comprometido con el turismo sostenible, ofrece múltiples opciones para disfrutar de la naturaleza respetando su equilibrio.
Lagoa das Sete Cidades: Naturaleza en estado puro
La Lagoa das Sete Cidades es uno de los paisajes más emblemáticos de las Azores y un lugar ideal para disfrutar de actividades al aire libre. Se trata de un complejo de lagunas situadas en el cráter de un antiguo volcán, cuyas aguas destacan por sus tonalidades verde y azul, fruto de una leyenda romántica que atribuye los colores a las lágrimas de dos amantes.
Actividades recomendadas:
- Senderismo: La ruta circular alrededor de las lagunas es perfecta para explorar a pie, con vistas panorámicas que combinan los lagos, montañas y la vegetación característica de las Azores.
- Kayak y paddle surf: Navega por las aguas tranquilas de las lagunas y disfruta de una experiencia cercana a la naturaleza.
- Miradores: Desde el Vista do Rei, se obtienen vistas espectaculares del cráter y sus lagunas. Es un lugar perfecto para hacer fotos y conectar con la inmensidad del paisaje.
Caldeira Velha: Relax en un paraíso termal
Ubicada a pocos kilómetros de Ponta Delgada, la Caldeira Velha es un área protegida donde la naturaleza muestra su lado más relajante. Este santuario natural combina cascadas de agua termal con pozas rodeadas de vegetación exuberante.
Lo que no te puedes perder:
- Baños termales: Sumérgete en las aguas cálidas, que alcanzan temperaturas de hasta 39 °C, ideales para relajar cuerpo y mente.
- Centro de interpretación: Aprende sobre la actividad volcánica de la isla y cómo ha dado forma a estos paisajes únicos.
- Fotografía y observación: Captura la belleza de las cascadas y observa la flora autóctona que rodea el área.
Avistamiento de cetáceos: Encuentros con la vida marina
Las Azores son un lugar privilegiado para el avistamiento de cetáceos, gracias a su ubicación en el medio del Atlántico y la riqueza de sus aguas. Desde Ponta Delgada, puedes embarcarte en tours sostenibles que garantizan el respeto por los animales y su entorno.
Qué esperar:
- Diversidad marina: Delfines, cachalotes y ballenas azules son solo algunas de las especies que puedes avistar.
- Guías especializados: Los tours suelen contar con biólogos marinos que explican el comportamiento y las características de los animales avistados.
- Épocas ideales: Aunque es posible avistar cetáceos durante todo el año, la primavera y el verano son especialmente recomendables por la mayor presencia de ballenas migratorias.
Gastronomía local: Sabores volcánicos y únicos
La gastronomía de las Azores es un reflejo de su origen volcánico y su conexión con la naturaleza. Los ingredientes frescos y los métodos de cocción tradicionales hacen de cada plato una experiencia memorable.
Cozido das Furnas:
Uno de los platos más emblemáticos de São Miguel es el Cozido das Furnas, un estofado que se cocina aprovechando el calor geotérmico de la tierra. Este plato incluye carnes variadas, patatas, zanahorias, coles y otros vegetales, todo cocido lentamente en pozos volcánicos.
Dónde probarlo:
- En el área de Furnas, varios restaurantes sirven este plato icónico, muchos de ellos mostrando el proceso de extracción del estofado de los pozos.
Licor de maracuyá:
Para completar la experiencia gastronómica, prueba el licor de maracuyá, una bebida dulce y aromática elaborada con esta fruta tropical, muy cultivada en las Azores. Es perfecto como digestivo o acompañamiento ligero.
Otros imperdibles gastronómicos:
- Queijo de São Jorge: Un queso artesanal con un sabor fuerte y característico, ideal para acompañar con pan o mermeladas locales.
- Piñas de São Miguel: Cultivadas en invernaderos, estas piñas son más pequeñas pero extremadamente dulces y jugosas.
Funchal: Tradición y aventura en Madeira
Madeira, conocida como la “isla jardín”, es un destino que combina naturaleza exuberante, tradiciones únicas y paisajes que cautivan a cualquier viajero. La isla, de origen volcánico, ofrece actividades que van desde tranquilas rutas de senderismo hasta aventuras para los más intrépidos. Su capital, Funchal, es el centro cultural y un excelente punto de partida para explorar esta joya del Atlántico.
Levada dos Balcões: El encanto del bosque de laurisilva
Las levadas son antiguos canales de riego que recorren Madeira, y el sendero de la Levada dos Balcões es ideal para iniciarse en este tipo de caminatas.
- Duración y dificultad: Aproximadamente 1,5 horas ida y vuelta; es una ruta fácil y accesible para toda la familia.
- Qué ver: Este sendero atraviesa el bosque de laurisilva, un ecosistema subtropical declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, famoso por su biodiversidad. Desde el mirador final, se obtienen vistas espectaculares de las montañas y valles de Madeira, un verdadero deleite para los fotógrafos.
Pico do Arieiro al Pico Ruivo: La joya para los aventureros
Este sendero conecta dos de los picos más altos de Madeira, el Pico do Arieiro (1.818 m) y el Pico Ruivo (1.862 m). Es una de las rutas más populares y desafiantes de la isla.
- Duración y dificultad: Entre 6 y 8 horas ida y vuelta; requiere un nivel de condición física moderado-alto.
- Qué ver: A lo largo de la caminata, los paisajes volcánicos se mezclan con vistas a las nubes que cubren los valles. Los miradores naturales ofrecen momentos de asombro y una experiencia inmersiva en la belleza salvaje de Madeira.
- Consejo: Comienza temprano para evitar el calor y lleva ropa adecuada, ya que las condiciones pueden variar en la cima.
Cabo Girão: Adrenalina con vistas épicas
El Cabo Girão, situado a unos 20 minutos en coche de Funchal, es el acantilado más alto de Europa y uno de los más altos del mundo, con una altura de 580 metros.
- Atracción principal: Su plataforma de vidrio suspendida sobre el vacío permite contemplar las terrazas agrícolas al pie del acantilado y las aguas cristalinas del Atlántico.
- Actividades: Además de disfrutar de las vistas, puedes explorar los alrededores y visitar las pequeñas localidades costeras cercanas.
Sabores de Madeira: Gastronomía para conquistar el paladar
La cocina de Madeira refleja la tradición y la riqueza de sus recursos naturales. Su gastronomía es una parte imprescindible del viaje, con platos y bebidas que cuentan historias de la isla.
Espetada madeirense
La espetada madeirense es un plato emblemático que consiste en trozos de carne de ternera marinada en ajo, sal y laurel, ensartados en brochetas de madera de laurel y asados a la parrilla.
- Dónde probarlo: En restaurantes tradicionales de Funchal y localidades cercanas como Câmara de Lobos, donde este plato es especialmente popular.
- Acompañamiento: Se sirve con milho frito, cuadrados de harina de maíz fritos, y ensaladas frescas.
Vino de Madeira
El vino de Madeira es famoso por su sabor único y su capacidad de envejecer durante décadas. Este vino fortificado se produce en diferentes estilos, desde seco hasta dulce, siendo perfecto tanto para aperitivos como postres.
- Visita recomendada: Acércate a las bodegas locales en Funchal para conocer el proceso de elaboración y disfrutar de catas guiadas.
Otros sabores imprescindibles:
- Bolo do caco: Un pan plano típico, servido caliente con mantequilla de ajo, ideal como entrada o acompañamiento.
- Espada con plátano: Un pescado local servido con plátano frito y salsa de maracuyá, una combinación sorprendente y deliciosa.
- Poncha: Una bebida tradicional hecha con aguardiente de caña, miel y jugo de limón o naranja, perfecta para brindar por la experiencia en Madeira.
Por qué elegir Portugal en 2025
Portugal se ha consolidado como un líder en turismo sostenible y Ponta Delgada y Funchal son ejemplos vivos de cómo es posible combinar la conservación del entorno con experiencias turísticas inolvidables. ¡No esperes más y empieza a planificar tu próxima escapada!